Metodologías y herramientas para diseñar, desarrollar e implementar nuevos productos alimentarios.
Técnicas y herramientas para reducir costes, innovar en productos y asegurar la máxima calidad en la Industria Alimentaria.
Para conocer los riesgos, herramientas de análisis y métodos de control y garantizar la seguridad en los alimentos.
Herramientas estadísticas, metodología de los 5 porqués y análisis de causa raíz en la Norma BRCGS V9.
Marco legal, peligros biológicos y químicos, diseño higiénico, planes de prevención y buenas prácticas en la industria alimentaria.
Localización, análisis y negociación con clientes y distribuidores internacionales en el sector de la alimentación.
Herramientas y metodologías para la evaluación, prevención y control del fraude alimentario.
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